Dapur Mitoha

Skip to main content

"Jadikan Memasak itu Mudah, Berani untuk Mencoba, Berani untuk Berkarya" (Dapur Mitoha)

Search This Blog

Showing posts from October, 2017

Posts

Tumis Jamur Tiram Sawi Ijo Ala Dapur Mitoha

Diposting oleh Unknown October 31, 2017

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Telur Balado Ala Dapur Mitoha

Diposting oleh Unknown October 31, 2017

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

SERBA BUNGKUS DAUN

Diposting oleh Unknown October 03, 2017

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

PEDOMAN MENYUSUN MENU VEGETARIAN

Diposting oleh Unknown October 03, 2017

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

MENIKMATI HIDANGAN VEGETARIAN

Diposting oleh Unknown October 03, 2017

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Unknown

Followers

Archive

October 20175
September 201711

Labels

Aneka Bakwan
Aneka Sop
Bakwan Wortel
Bandung
Dapur Mitoha
GedeBage
Hobi Memasak
Jajanan Anak di Rumah
Kesehatan
Khasiat Sayur

Memasak itu mudah
Olahan Daging
Olahan Pisang
olahan tahu
Olahan Wortel
Pisang Aroma
resep masakan telur
Sop Daging
Soto Ayam di Bandung
Soto Ayam Kekinian
telur tahu
telur tahu goreng orak arik
Terong
Terong Ungu
Wanita Hebat

Show more Show less

Translate

Terpopuler

Khasiat Sayur - Terong Ungu

Terkadang banyak sekali khasiat-khasiat sayur-sayuran yang tidak kita ketahui,yang ternyata didalam sayur-sayuran terkandung banyak sekali manfaat untuk kesehatan dan salah satu cara untuk pencegahan kita dari terserang penyakit tertentu. Salam sehat bunda !!!!! Terong Ungu Menjaga kulit dan tubuh terhidrasi dengan baik Melembabkan kulit kepala Mengawal kadar gula darah Membantu pencernaan Menurunkan berat badan Membantu sel otak dari rosak Menurunkan resiko penyakit jantung Untuk masukkan dari bunda-bunda dirumah dan untuk perkembangan blog ini, bisa isi di kolom comment.

Tumis Jamur Tiram Sawi Ijo Ala Dapur Mitoha

Menu hari ini simple dulu ya bunda... Stock bahan masakan di kulkas menipis,ada sisa jamur dan sawi ijo nih bunda.....simple tetap enaaaak Yuuuuk resepnya .... Bahan: 250 gram jamur tiram 1 ikat sawi ijo 9 buah cabai merah,iris-iris 6 buah cabai rawit merah,iris-iris 5 buah bawang merah,iris-iris Secukupnya minyak goreng,kecap manis,saos tiram 2 sdt gula pasir Bumbu dihaluskan: 4 siung bawang putih 1/2 sdt lada 1/2 sdt ketumbar 5 buah kemiri Secukupnya garam Secukupnya royco rasa ayam (jika perlu) Langkah: Bersihkan semua bahan dan bumbu,jamur tiram suwir-suwir,sawi ijo ptong-potong,sisihkan. Tumis bawang merah yang sudah diiris-iris jika sudah setengah matang,masukkan bumbu yang dihaluskan tumis-tumis sampai harum. Masukkan jamur tiram,tambahkan kecap manis,saos tiram dan air secukupnya ( air jangan terlalu banjir).Tutup dulu sesaat. Jika sudah ,mendidih,tambahkan gula pasir,kaldu bubuk (jika perlu),test rasa. Masukkan sawi ...

PEDOMAN MENYUSUN MENU VEGETARIAN

Karena tidak mengandung bahan hewani,banyak orang khawatir cita rasa hidangan vegetarian kurang gurih ya bunda. Agar hal ini tidak terjadi, bahan harus prima. Untuk sayuran, dicirikan oleh fisiknya yang utuh ( tidak banyak bopeng dimakan hama ), teksturnya masih renyah,warnanya belum berubah,misalnya tidak menguning. Kacang-kacangan yang bermutu tidak berbau apek, butirannya utuh ( tidak bolong-bolong bekas gigitan serangga ), dan kering tua ( tidak kisut ). Jangan sayang menggunakan bumbu ya bunda. Meskipun tanpa tambahan daging atau kaldu, hidangan vegetarian bisa tetap lezat jika menggunakan banyak bumbu. Pemakaian bumbu yang memungkinkan untuk ditingkatkan tanpa merusak cita rasa seperti ketumbar, kemiri, bisa di dua kali lipatkan.Namun hati-hati ya bunda untuk menambahkan bumbu yang bisa mempengaruhi cita rasa, seperti merica, kunyit. Tingkatkan penggunaan bumbu pembangkit aroma, seperti daun jeruk, serai, daun salam, karena dapat mengangkat keseluruhan cita rasa hidang...

Telur Tahu Goreng Orak Arik

Hai bunda...sedikit share cerita lucu dipagi hari.. sehabis berkunjung ke rumah mertua tadi malam, dibawakan mom mertua tumis tahu, perkedel kentang, dan sambal yang pedes nya luar biasa, di fikir-fikir yes....besok pagi tidak usah masak lagi, ternyata eh ternyata dipagi harinya kefikiran ingin buatkan tambahan sarapan dan bekal untuk suami pergi ke kantor dengan menu telur dadar campur tahu. Dibuatlah telur dadar campur tahunya, tapi setelah digoreng dan dibolak-balik supaya tidak gosong, eh......selalu hancur...di balik lagi, hancur lagi...akhirnya dihancurkan saja semuanya...terciptalah menu TELUR TAHU GORENG ORAK-ARIK Ala Dapur Mitoha . Telur Tahu Goreng Orak-Arik Bahan : 5 Tahu kuning ( Lumatkan ) 4 Butir telur 4 Siung bawang putih ( iris tipis) 3 Siung bawang merah ( iris tipis ) 6 Cabai rawit merah ( iris halus) Garam secukupnya Sedikit minyak goreng Langkah : Kocok telur.Tambah semua bahan selain minyak ,kocok hingga rata. Panaskan miny...

Soto Ayam Kekinian

Pagi bunda....selamat beraktifitas bunda....semoga hari ini penuh berkah ya bun..... Mau share foto menu makan tadi malam dengan soto ayam kekinian, sedikit cerita tentang soto ayam yang ada dipinggir jalan soekarno hatta bandung dengan gerobak sederhana nya sudah memberikan suatu kelezatan sepiring sate kambing/ayam dan semangkuk soto ayam hangat,....hmmmmm...yummmy... Iringan suara bising motor dan mobil tidak membuat orang pengguna motor enggan meluangkan waktu untuk mampir ...ya selalu penuh pembeli. Mau sate kambing atau ayam semua porsinya sama-sama banyak dan besar-besar,dengan bumbu kacangnya yang terasa lengkap, ada manisnya, asinnya, pedasnya, gurihnya......dijamin ketagihan.Tidak lupa lontong nya ya bunda,untuk teman menyantap sate terasa sangat lembut. Untuk soto ayam nya tidak kalah nikmatnya dan suuuuegeeerrrr.......... Dengan porsi yang lumayan banyak dengan harga yang sangat...sangat...sangat terjangkau....10.000 bunda..... Dengan isi an kuah sot...

SERBA BUNGKUS DAUN

Reference : http://indokuliner.blogspot.co.id Makanan yang dibungkus daun memang mempunyai kekhasan tersendiri lho bunda..... Kue pisang yang dibungkus daun pisang muda jauh lebih menarik dan lezat daripada yang di bungkus selembar plastik.Begitu pula pepes belum terasa pas kalau dibungkus dengan alumunium foil.Yang paling dominan sebagai pembungkus adalah daun pisang.Tapi bunda,sebetulnya ada banyak daun lain yang bisa dimanfaatkan.Cara masak dengan dibungkus aneka daun sudah lama dikenal,karena dari dulu orang melihat kegunaannya.Pada waktu proses pemasakannya yang cukup lama,aroma yang keluar dari daun akan meresap perlahan ke dalam bahan,sehingga memberi cita rasa khas.Konon ini pula yang akan membuat makanan lebih awet dibandingkan dengan yang dibungkus plastik.Selain itu bunda,daun yang meliputi bahan makanan akan memberi perlindungan sehingga panas api tidak langsung mencapai bahan. Fungsi lain, memberi bentuk yang menarik. Siapa tak kenal lepet atau clorot ya...

Statistik

Blogs Directory

Report Abuse

Powered by Blogger